Festival gastronômico acontece até domingo, 08 de março, em mais de 150 endereços da capital federal com menus completos a partir de R$59,90
Nos últimos dias da 33ª Brasília Restaurant Week, quem ainda não aproveitou o festival gastronômico tem a chance de conhecer menus completos e criativos em diferentes estilos de cozinha. Para ajudar na escolha, confira alguns restaurantes que valem a visita, com menus completos, que vão da entrada à sobremesa, com preços acessíveis que variam de R$ 59,90 a R$ 149. O evento acontece até domingo, 8 de março, reunindo mais de 150 casas.
Esta edição já ultrapassou a marca de 180 mil pessoas que aproveitaram o festival, se consolidando como um dos principais eventos gastronômicos do calendário da capital federal. A expectativa é de crescimento nos próximos dias, impulsionada pela reta final do festival e pela variedade de menus oferecidos pelos restaurantes participantes. “O público tem respondido de forma muito positiva, e nossa projeção é que até o encerramento do evento mais de 220 mil pessoas passem pelos restaurantes participantes para aproveitar as delícias preparadas especialmente para o festival”, afirma Fernando Reis, idealizador da Restaurant Week no Brasil.
No Blend Boucherie, na 412 Norte, o menu - que custa R$ 95 (almoço) e R$ 115 (jantar) - começa com batata gaufrette ou bruschetta de stracciatella com tomate-cereja assado e manjericão fresco. No almoço, os pratos principais podem ser o picadinho de filé ao molho funghi, picadinho de filé tradicional ou rabada, todos acompanhados de um rodízio exclusivo de guarnições servido à vontade.
Já no jantar, as opções são filé com crosta de macadâmia ao molho roti (tornedor), chorizo de 200 gramas ao molho roti ou picadinho de filé ao molho vermelho com azeitonas pretas e manjericão fresco, também com rodízio de guarnições. Para encerrar, a sobremesa pode ser a galette au chocolat, metade mousse e metade bolo, feita com chocolate meio amargo e calda de chocolate com praliné de castanha, ou panna cotta de chocolate branco com calda de frutas vermelhas.
O restaurante japonês Donburi, localizado na Asa Sul, Águas Claras e Guará, traz opções distintas para almoço (R$ 73,90) e jantar (R$ 94,90). No almoço, a entrada pode ser gyozá de legumes ou suíno, harumaki de legumes ou hot roll. Entre os principais estão o Chicken Teriyakidon (porção P); o Yakissoba Don Nikkei preparado com molho especial da casa, legumes, carne e frango; o combo Yokohama com 16 peças (uramakis, hossomakis, niguiris e sashimis de salmão); ou o Shimeji Don: donburi de shimeji e brócolis ao molho especial. A sobremesa inclui harumaki de banana com chocolate ou duas unidades de dorayaki.
No jantar, a entrada pode ser gyozá de legumes ou suíno, tempurá de legumes ou hot roll. Como prato principal, o cliente pode escolher entre o combo Tokyo com 16 peças (com dyos de salmão, uramakis, niguiris maçaricados e sashimis de salmão e atum); Udon com caldo à base de peixe e kombu, ovo marinado, naruto, camarão empanado e moyashi; Misso ramen com caldo de missô, chashu, ovo, moyashi, cebolinha e nori; Shio ramen com caldo claro, chashu de panceta suína, milho doce, alho-poró frito, cebolinha e alga nori; ou Shimeji poke, com arroz de sushi, shimeji salteado, tomate-cereja, broto de alfafa, cenoura, pepino e crispy de batata-doce. Para a sobremesa, há choux cream de baunilha, chocolate ou matchá, ou harumaki de banana com chocolate.
Na Forneria Di Capri, disponível apenas no jantar (R$94,90), na 408 Sul e Park Sul, as entradas incluem bruschetta de brie e rúcula, feita com pão artesanal, brie cremoso, rúcula e crema de aceto balsâmico; bruschetta al pomodoro e formaggio, com tomatinhos temperados, mozzarella e pesto de manjericão; ou o pane di Capri, pão artesanal de calabresa servido com geleia de pimenta. Entre os principais, o destaque são as pizzas individuais: Alla Gricia, com fonduta de parmesão, mozzarella de búfala, picles de cebola, Parma crisp e aceto balsâmico; Reggina Margherita, com pomodori pelati e mozzarella marinada com tomate-cereja, manjericão e azeite de alho; Pera e Gorgonzola, com mozzarella, pera e gorgonzola, finalizada com mel trufado; Calabresa, com pomodori pelati, mozzarella, calabresa e cebolas branca e roxa; ou Diavola, com pomodori pelati, mozzarella e pepperoni. Para a sobremesa, as opções são o Dolce Banana, versão reinventada da pizza de banana com doce de leite argentino e raspas de limão-siciliano, ou brownie servido com sorvete Happy Harry, brigadeiro e pistache.
O Nonna Augusta (413 Norte) apresenta, no almoço (R$ 73,90), como entrada, salada de folhas com vinagrete de manga, polenta cremosa com ragu de linguiça ou mini hambúrguer. Nos pratos principais, há escondidinho de mandioca com carne de sol desfiada, lasanha de massa fresca com molho bolonhesa e creme de queijo, fried chicken acompanhado de coleslaw e batatas assadas ou gnocchi artesanal de mandioquinha com molho aromático de cogumelos frescos e alho negro. As sobremesas são cocada assada com sorvete, panna cotta com geleia de tomate artesanal, cheesecake com geleia de frutas vermelhas ou café expresso.
No jantar (R$ 94,90), as entradas passam a ser salada de feijão-fradinho com ervas e cebola roxa, bruschetta de tomate fresco e manjericão ou Caesar salad. Os pratos principais incluem moqueca de peixe com leite de coco, dendê e vatapá de camarão, talharim de tinta de lula com camarão e polvo, ribeye steak com purê de batatas, moqueca de banana-da-terra ou parmegiana de berinjela com massa artesanal ao alho e óleo. As sobremesas permanecem as mesmas do almoço.
No Rio Bistrô (404 Sul), as entradas são pastelzinho de carne com queijo e molho barbecue ou Caesar salad com mix de folhas verdes e molho clássico. No almoço (R$ 73,90), os pratos principais podem ser picadinho carioca de filé mignon com arroz branco e feijão tropeiro, penne ao molho de brie com camarões flambados e fios de mel ou bobó de pupunha com arroz branco e batata palha caseira. As sobremesas incluem mousse de chocolate com frutas vermelhas ou torta de limão. No jantar (R$ 94,90), os principais mudam para medalhão de filé mignon ao poivre com batatas fritas caseiras e queijo grana padano, camarões crocantes com risoto de gorgonzola e molho de jabuticaba defumada ou bobó de pupunha com arroz branco e batata palha caseira.
Com menu no valor de R$ 109 (almoço) e R$ 149 (jantar), o restaurante Saveur Bistrot (404 Sul) oferece, no almoço, como entrada, salada de abobrinha laminada com cebola roxa marinada, picles de cenoura e molho de iogurte, mel e mostarda Dijon, ou croqueta de ossobuco com mandioca e agrião. Os pratos principais são picadinho de filé mignon com arroz de brócolis, banana frita e ovo pochê, camarões grelhados no azeite de alho com risoto quatro queijos ou nhoque ao pomodoro vegetariano, com cebola roxa assada, ervilhas, creme de espinafre e tomate-cereja. As sobremesas podem ser bolo gelado de coco com ganache de requeijão e farofa crocante de biscoito ou creme de chocolate meio amargo com bolo e calda de chocolate ao leite.
No jantar, as entradas são arancini de parmesão com rosbife e aioli de mostarda Dijon ou creme de cebola caramelizada ao vinho branco com grissini. Entre os principais estão a paella valenciana com arroz cremoso, coelho, frango confit e legumes, o risoto de beterraba assada com queijo de cabra, redução de balsâmico com jabuticaba e nozes caramelizadas, o filé mignon ao poivre com aligot de batata e cebola roxa assada ou camarões grelhados sobre linguine ao vinho branco com creme de parmesão, tomate, bacon e cheiro-verde. Para a sobremesa, há compota de jabuticaba com bolo chiffon, ganache montée de requeijão e creme inglês de chocolate branco ou mousse de chocolate francês com crispy de sucrilhos e flor de sal.
Já o Terra Nova, no Palácio do Itamaraty, participa apenas no almoço (R$109). A entrada pode ser salada crocante, com mix de folhas, croutons de brioche de abóbora, molho cítrico de tangerina e tomate-cereja, ou dadinho nordestino de tapioca com melaço de cana. Nos pratos principais, aparecem o Dois Sertões, baião de dois nordestino com creme de nata e queijo coalho, carne de sol, farofa de bacon e banana à milanesa com melaço; a Tilápia do Cerrado, com risoto ao limone, filé de tilápia empanado na panko e vinagrete de uva verde; ou a Moqueca da Terra, feita com banana-da-terra defumada, molho aveludado de moqueca, arroz basmati de coco e farofa de castanha-do-Brasil. Para a sobremesa, há o Dueto de chocolates, com bolo de chocolate e quenelle de chocolate branco, ou o pudim pingado, de café, com crumble de leite em pó e pão brioche.
Como já é tradição, o festival mantém seu viés solidário: os clientes são convidados a doar R$ 2 por menu, valor destinado à ONG Amigos da Vida, que apoia crianças que vivem com HIV e implanta brinquedotecas e biblioteca em hospitais públicos e escolas do Distrito Federal.
Conheça todos os restaurantes participantes e menus no site https://restaurantweek.com.br/ e acompanhe em @restaurantweekbrasil
SERVIÇO
33ª Brasília Restaurant Week
Data: 06 de fevereiro a 08 de março de 2026
Valores:
Tradicional: R$ 59,90 (almoço) e R$ 74,90 (jantar)
Plus: R$ 73,90 (almoço) e R$ 94,90 (jantar)
Premium: R$ 95 (almoço) e R$ 115 (jantar)
Diamond: R$ 109 (almoço) e R$ 149 (jantar)
Mais informações: @restaurantweekbrasil ou pelo site https://restaurantweek.com.br/
